Kako vitamin E utiče na Vaš organizam?
UKRATKO
- Vitamin E, antioksidans rastvorljiv u mastima, štiti ćelije od oštećenja, podržava imunitet i smanjuje ćelijski stres. Istraživanja pokazuju da a-tokoferol, njegov najaktivniji oblik, nudi najšire zdravstvene prednosti
- Studija istraživača sa Univerziteta u Antverpenu otkrila je da α-tokoferol preokreće saterogenezu, smanjujući nakupljanje arterijskog plaka i poboljšavajući funkciju srca
- Druga studija na Univerzitetu Ilinois Urbana-Champaign otkrila je da α-tokoferol štiti od slabosti mišića usled upale izazvane endotoksinom
- Vitamin E takođe ublažava oštećenja od viška linolne kiseline (LA) i estrogena, inhibirajući oksidaciju uskladištenog LA i delujući kao antagonist estrogena za smanjenje oštećenja tkiva i metaboličkih poremećaja
- Saveti za povećanje unosa vitamina E i izbor visokokvalitetnih suplemenata su uključeni u nastavku
Vitamin E je vitamin rastvorljiv u mastima najpoznatiji po svojoj ulozi antioksidansa, koji štiti ćelije od oštećenja izazvanih slobodnim radikalima. Takođe, jača imunološku funkciju, pomaže u signalizaciji ćelija, promoviše zdravlje kože i štiti tkiva od ćelijskog stresa.
Nažalost, mnogi ljudi ne dobijaju dovoljno vitamina E iz ishrane. Oko 88,5% Amerikanaca ne ispunjava preporučenu ishranu (RDA) za ovaj mikronutrijent.[1]
Jedan od glavnih razloga za ovaj nedostatak je široko rasprostranjeno oslanjanje na prerađenu hranu, koja generalno ima malo vitamina E i drugih esencijalnih hranljivih materija. Ozbiljni nedostatak vitamina E dovodi do uznemirujućih simptoma kao što su slabost mišića, problemi sa ravnotežom, pa čak i problemi sa srčanim ritmom. Neki takođe imaju probleme sa vidom, demenciju i komplikacije sa jetrom ili bubrezima.[2,3]
Vitamin E postoji u osam različitih oblika – četiri tokoferola i četiri tokotrienola – pri čemu je alfa-tokoferol (α-tokoferol) biološki najaktivniji i primarni se formira i skladišti u organizmu.[4] Nedavne studije[5,6] su otkrile da α-tokoferol igra još značajniju ulogu u vašem zdravlju nego što se ranije mislilo.
Konkretno, pokazalo se da preokreće aterogenezu, proces koji dovodi do stvrdnjavanja i sužavanja arterija. Takođe je pokazao zaštitno dejstvo protiv oštećenja izazvanih endotoksinom.[7,8] S obzirom na ove prednosti, održavanje nivoa vitamina E na kontroli je od suštinskog značaja za podršku opštem zdravlju.
Vitamin E preokreće aterogenezu i poboljšava rad srca
Mejnstrim mediji često sugerišu da kada se srčana bolest pojavi, ona je nepovratna, uz tretmane koji su fokusirani na upravljanje simptomima i usporavanje daljeg nakupljanja plaka. Međutim, studija iz juna 2024. objavljena u časopisu Vascular Biology[9] dovodi u pitanje ovaj stav, sugerišući da α-tokoferol pomaže u smanjenju ateroskleroze i jačanju srčane funkcije.
Studija koju su sproveli istraživači sa Univerziteta u Antverpenu uključivala je miševe koji razvijaju nestabilne aterosklerotične plakove slične onima koji se vide u uznapredovalim slučajevima ljudi. Ova bliska sličnost sa nestabilnošću plaka kod ljudi pružila je solidnu osnovu za proučavanje kako vitamin E utiče na kardiovaskularno zdravlje.
Miševi su hranjeni u zapadnom stilu sa niskom ili visokom dozom α-tokoferolovera tokom 24 nedelje. Tokom studije, istraživači su posmatrali promene u debljini plaka, veličini nekrotičnih (mrtvih ćelija) jezgara i celokupnoj funkciji srca. Njihov cilj je bio da vide da li visoka doza α-tokoferola može da stabilizuje ove ranjive plakove i podrži zdravlje srca izvan njegove uobičajene antioksidativne uloge.
Njihovi nalazi su pokazali da visoke doze α-tokoferola pokazuju pozitivne efekte, posebno smanjujući nakupljanje plaka i područja mrtvih ćelija unutar karotidnih arterija, što su ključni faktori u sprečavanju ruptura plaka koji dovode do moždanog udara i srčanog udara. Kako su autori objasnili:[10]
„Formiranje plaka u desnoj zajedničkoj karotidnoj arteriji (RCCA), kao što je prikazano indeksom formiranja plaka, značajno je smanjeno kod miševa tretiranih visokom dozom α-tokoferola. Štaviše, debljina plaka u RCCA je bila značajno smanjena kod miševa tretiranih visokom dozom α-tokoferola, WD (zapadna ishrana) sa dodatkom 500 miligrama α-tokoferola po kilogramu smanjila je područje nekrotičnog jezgra.“
Pored smanjenja plaka, dodatak α-tokoferolu poboljšao je funkciju srca u grupi sa visokim dozama. Miševi tretirani visokim dozama vitamina E pokazali su poboljšane performanse leve komore, kao što je pokazano u povećanim merama frakcionog skraćivanja i frakcije izbacivanja, koji su ključni pokazatelji efikasnog pumpanja krvi.
Štaviše, smanjenje srčane mase u grupi sa visokim dozama ukazuje na zaštitni efekat protiv hipertrofije srca, stanja koje napreduje do srčane insuficijencije ako se ne kontroliše. Zanimljivo je da je studija otkrila neočekivano povećanje markera lipidne peroksidacije, uključujući oksidovani LDL (oxLDL) i malondialdehid, u grupi koja je primala visoku dozu.
Ovaj efekat sugeriše da, u većim dozama, vitamin E doprinosi oksidativnom stresu umesto da ga smanjuje. Ovi nalazi pokazuju da, iako vitamin E ima jasne prednosti za smanjenje plaka i poboljšanju funkcije srca, njegovi efekti variraju u zavisnosti od doze. Uzimanje odgovarajuće doze je važno da biste iskoristili njegove prednosti i izbegli bilo kakve nedostatke.[11]
Nedostatak vitamina E povezan sa slabošću mišića izazvanom endotoksinom
Nedostatak α-tokoferola je takođe povezan sa različitim neurološkim poremećajima, uključujući spinocerebelarnu ataksiju, perifernu neuropatiju i miopatiju. Pored toga, ljudi i životinje sa niskim nivoom vitamina E imaju smanjenu proizvodnju antitela, oslabljenu funkciju T ćelija i povećane nivoe citokina, koji su pokazatelji upale.[12]
Da bi dalje istražili kako vitamin E utiče na snagu mišića u uslovima upale, istraživači sa Univerziteta Ilinois Urbana-Champaign koristili su lipopolisaharid (LPS) da oponašaju upalu.[13] LPS je visoko virulentni oblik endotoksina koji proizvode patogene bakterije. To izaziva upalu ako pređe vašu ugroženu crevnu barijeru u sistemsku cirkulaciju.
U studiji,[14] životinjski modeli sa i bez nedostatka vitamina E bili su izloženi LPS-u. Istraživači su merili njihovu mišićnu snagu pre i posle izlaganja da bi procenili uticaj upale. Njihovi nalazi su pokazali da su oni sa nižim nivoima vitamina E iskusili značajno veći pad mišićne snage u poređenju sa onima sa adekvatnim vitaminom E.
Istraživači su takođe izmerili nivoe interleukina-6 (IL-6), markera zapaljenja koji se javlja kao deo odgovora tela na stresore poput infekcije. Obe grupe su pokazale povećane nivoe IL-6 nakon izlaganja LPS-u, potvrđujući da je upala aktivirana kod svih ispitanika.
Međutim, uprkos sličnim porastima IL-6, mišićna slabost je bila izraženija kod subjekata sa nedostatkom vitamina E, što ukazuje na to da nedostatak ne mora nužno povećati upalu, ali pojačava svoje fizičke efekte na mišiće. Ovi nalazi naglašavaju važnost održavanja adekvatnog nivoa vitamina E, ne samo za zaštitu mišićne funkcije, već i za ublažavanje efekata upale izazvane endotoksinom.
Vitamin E ublažava efekat linolne kiseline i estrogena
Osim preokretanja aterogeneze i zaštite od oštećenja endotoksina, još jedna važna prednost vitamina E je njegova sposobnost da, linolnu kiselinu (LA) koja se nalazi u vašim tkivima zadrži od oksidacije u toksične nusproizvode. Ovo je posebno značajno jer većina ljudi ima LA zalihe i do 10 puta veće od normalnih nivoa, što doprinosi nastanku hroničnih bolesti.
Redovno uzimanje vitamina E dok ne spustite svoj LA na zdrav nivo je korisno, posebno zato što kod većine ljudi to traje do šest godina. Tokom ovog vremena, vitamin E će inhibirati većinu štete koju je napravio LA.
Štaviše, vitamin E se suprotstavlja efektima viška estrogena. Visoki nivoi estrogena imaju zapanjujuće sličnosti sa efektima viška LA, oba uzrokuju metaboličke poremećaje i druge zdravstvene probleme.
I LA i estrogen povećavaju priliv kalcijuma u ćelije, što onda povećava azot-oksid i superoksid unutar tih ćelija. Kada se ovi kombinuju, skoro trenutno formiraju peroksinitrit, visoko reaktivno jedinjenje azota koje izaziva sveobuhvatno oštećenje vaših tkiva.
LA i estrogen takođe promovišu proces u vašem organizmu koji se zove lipoliza, gde se masti oslobađaju iz masnih ćelija u krvotok. Ovo povećava oksidaciju LA, što je upravo ono što želite da izbegnete – vitamin E neutrališe ovaj štetni efekat. U idealnom slučaju, LA bi trebalo da ostane u masnim ćelijama dok se bezbedno ne metaboliše peroksizomima.
Vitamin E takođe direktno inhibira aromatazu, enzim koji pretvara muške hormone poput testosterona i DHEA u estrogene. Još bolje, deluje kao antagonist estrogena, blokirajući vezivanje estrogena za receptore i na taj način smanjuje štetu uzrokovanu visokim nivoima estrogena. Funkcioniše slično kao tamoksifen, lek koji se koristi za lečenje karcinoma dojke pozitivnih na receptore estrogena.
Povećajte unos vitamina E kroz ishranu
Dok su se gore navedene studije fokusirale na prednosti suplementacije vitaminom E, zapamtite da suplementi treba da dopune zdravu ishranu, a ne da je zamene — i neophodni su samo ako imate specifične nedostatke. Vitamin E se lako ugrađuje u vašu ishranu kroz određenu hranu, pa pre nego što pređete na suplemente, razmislite o dodavanju više opcija bogatih vitaminom E.
Biljke prirodno proizvode vitamin E, a neki od najviših nivoa se nalaze u biljnim uljima. Dok neki zdravstveni autoriteti preporučuju biljna ulja, semenke i orašaste plodove kao dobre izvore, oni su zapravo užasni zbog visokog sadržaja LA. Pasulj, još jedna hrana bogata vitaminom E, takođe je problematična za neke ljude zbog visokog sadržaja lektina.
Dobri prirodni izvori vitamina E koji nemaju negativan uticaj na vaše zdravlje uključuju sveže voće i povrće, kao što su spanać, bundeva, špargle, crvene paprike, paradajz, kivi i mango. Preživari koji se hrane travom, kao što su goveda ili bizoni, takođe su odličan izvor. Jedna porcija obezbeđuje dovoljno vitamina E da pomogne u borbi protiv oksidativnog stresa, posebno u ishrani sa niskim sadržajem LA.
Međutim, zbog visokih nivoa LA u savremenoj zapadnoj ishrani, većini ljudi su potrebni suplementi da bi dobili dovoljno vitamina E da bi se suprotstavili oksidativnom stresu.
Dodatak vitamina E ne mora da bude doživotan – posebno ako radite na smanjenju unosa LA. Održavanjem LA unosa ispod 5 grama dnevno oko tri godine, možda ćete otkriti da vam više nisu potrebni redovni suplementi ili samo povremeno. Ako slučajno jedete obrok sa visokim sadržajem LA, uzimanje kapsule vitamina E nakon toga će vam pomoći da se zaštitite od te izloženosti.
Kada vam nivoi LA postanu niski, biće vam potrebno samo oko 2 miligrama (mg) vitamina E po gramu LA. Uz preporučeni unos LA od 5 grama ili manje dnevno, do oko 10 mg vitamina E, što je veoma niska doza. Pošto je vitamin E rastvorljiv u mastima, ostaje u vašim masnim tkivima neko vreme, pružajući trajne prednosti.
Šta tražiti u dodatku vitamina E
Kada su u pitanju suplementi vitamina E, mnoge opcije na tržištu su sintetičke, a vi želite da se klonite njih. Istraživanja su pokazala da sintetički vitamin E ima suprotne efekte od prirodnog vitamina E, ponekad čak povećavajući određene zdravstvene rizike umesto da ih smanjuje. Zbog toga je važno da budete sigurni da birate prirodan oblik.
Sintetički vitamin E je označen kao alfa-tokoferol acetat. Reč „acetat“ ukazuje na to da je sintetički. Još jedan ključni detalj koji treba proveriti je tip izomera, koji se odnosi na orijentaciju molekularne strukture vitamina. Mnogi sintetički suplementi su „racemični“, sadrže i levoruke (L) i desnoruke (D) izomere, ali samo je disomer koristan za vaše organizam. L izomer ne doprinosi vašem zdravlju.
Sintetičke verzije često sadrže 50% neefikasnog L izomera i mogu koristiti anesterski oblik vitamina E koji nudi samo oko polovinu snage prirodnog vitamina E. Sve zajedno, to znači da su neki sintetički suplementi i do 75% manje efikasni od njihovih prirodnih parnjaka.
Dakle, prvi korak u identifikaciji zdravih dobrih suplemenata vitamina E je da se uverite da dobijate pravi vitamin E, a ne sintetički. Ono što tražite je „d-alfa-tokoferol“ na etiketi, što ukazuje na čisti D oblik koji vaš organizam može da koristi, umesto „dl-alfa-tokoferol“, što ukazuje na sintetički oblik.
Postoje i drugi izomeri vitamina E, a vi želite kompletan spektar tokotrienola, posebno beta, gama i delta tipove vitamina E, u efikasnom disomeru. Ove varijacije rade zajedno za širi spektar prednosti. Samo uzimanje visokih doza alfa-tokoferola iscrpljuje druge oblike u vašem organizmu. Ovo važi bez obzira da li uzimate prirodni ili sintetički.
Dakle, za uravnotežen unos, preporučujem da potražite dodatak ishrani sa svim oblicima vitamina E. Obavezno izaberite dodatak koji ne sadrži soju, sojino ulje i genetski modifikovane (GE) sastojke. Uobičajeni dodaci GE sastojcima često potiču od kukuruza, soje ili semena pamuka, tako da odabir čistog, prirodnog izvora osigurava da dobijete najviši mogući kvalitet.
Izbegavajte suplemente koji ne ispunjavaju ove kriterijume ili mnogo veće doze vitamina E, jer više nije nužno bolje i može biti veoma kontraproduktivno. Za najbolju apsorpciju, idealno je uzimati vitamin E sa izvorom zdravih masti, kao što je kokosovo ulje, pošto je vitamin E rastvorljiv u mastima. Studije pokazuju da bez masti vaše telo može apsorbovati samo oko 10% vitamina E u dodatku.[15]
Izvori i reference
2 StatPearls [Internet]. Vitamin E Deficiency
3 Oregon State University, Vitamin E
5,7,9,10,11 Vasc Biol. 2024 Jun 3;6(1):e240002
6,8,12,13,14 The Journal of Nutrition. Volume 154, Issue 2, February 2024, Pages 498-504
15 Science Daily, October 7, 2015
Autor Dr. Joseph Mercola
Autor Dr. Joseph Mercola
Za podršku organizmu ako je u deficitu sa vitaminom E možete pogledati sledeće sasvim prirodne prozvode visoke bioraspoloživosti:
- Natural Vitamin E
- za druge suplemente možete dobiti informacije ako popunite formu Slobodno pitajte!
Kontaktirajte nas za dodatne informacije o ovim, ali i o drugim proizvodima:
+381 60 453 0 454
✉ sasvimprirodno.net@gmail.com
